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国家级非物质文化遗产代表性传承人张廷旭，戴着老花镜，拇指死死抵住刻刀，在坚硬的木质纹理间游走。刀锋过处，木屑卷起，线条流畅如水。
與葡萄牙語一樣，我每天要完成四個簡短的任務與測驗；但這次我需要將 12 個完全聽不懂的聲音，配對到 12 個從未見過的物體圖片上。後來我才得知，這些物體與詞彙都不是真實存在的。我口中念出的其實是中文的聲調，而聲調是中文的重要特徵：不同聲調會改變一個詞的意思。
记者发现，浦北当地部分规模企业和小型收购商，已形成了这种“工艺皮”的造假供应体系，可自主加工或快速调配各类“年份”陈皮货品，个别企业年销新会原料数量惊人。